آشپزخانه به عنوان مهم‌ترین بخش هر خانه‌ای شناخته می‌شود، آشپزخانه‌های امروزی نسبت به گذشته کوچکتر شده‌اند و همینمسئله ، استفاده از وسایل با کمترین حجم ممکن را اجتناب ناپذیر کرده است.
به همین جهت امروزه استفاده از اجاق گازهای صفحه‌ای بسیار رواج یافته است. یک اجاق گاز صفحه‌ای استاندارد، علاوه بر اشغال حداقل فضای ممکن، باید باعث زیبایی آشپزخانه و آسایش بیشتر خانم‌های خانه‌دار شود. به همین دلیل، نیاز است قبل از اقدام به خرید اجاق گاز رومیزی ، حسابی تحقیق کنید.
انواع اجاق گاز رومیزی :
ابتدا بهتر است یک مرور سریع بر روی انواع گازهای صفحه ای داشته باشیم. به طور کلی گازهای رومیزی در ۳ نوع صفحه‌ای گازسوز، الکتریکی (برقی) و القائی دسته‌بندی می‌شوند.
اجاق صفحه ای گازی :
این مدل از اجاق گازها در ایران طرافداران بیشتری دارد و آن هم به این دلیل که در کشور ما گازهای شهری هم ارزان است و هم در دسترس. این مدل اجاق های گازی به چند صورت استیل ، استیل شیشه ، و تمام
گاز صفحه ای الکتریکی :
گازهای برقی همان‌طور که از نامشان پیداست توسط برق گرم می شوند و نیازی به اتصال گاز ندارد. در مدل‌های الکتریکی شعله مستقیم وجود ندارد و حرارت از طریق المنت‌ها به غذا انتقال پیدا می‌کند. این مساله باعث ایمنی بیشتری در این مدل‌ها می‌شود. در گازهای برقی پیشرفته‌تر، شما میتوانید درجه حرارت دلخواهتان را در هر زمان تعیین کنید. بسیاری از افراد طرفدار پروپاقرص طراحی مینیمال و راحتی گاز صفحه ای برقی هستند. هرچند باید توجه کنید که گازهای برقی نسبت به مدل‌های گازی برای گرم شدن به کمی زمان احتیاج دارند.
شیشه وجود دارد که بر حسب سلیقه میتوانید انتخاب نمایید
گاز صفحه ای القائی :
برای افزایش قدرت آشپزی، کنترل حرارت و ایمنی بیشتر، ممکن است به دنبال خرید یک گاز صفحه‌ای القائی باشید. در این مدل از خاصیت الکترومغناطیس استفاده می‌شود، یعنی انتقال حرارت به کمک یک میدان مغناطیسی بین ظرف و شعله اجاق انجام می‌شود. با توجه به این خصوصیت، فقط از ظرف‌های رسانا می‌توان برای پخت‌وپز روی گازهای القائی استفاده کرد.
گازهای مدولار (دارای سیستم های ماژول) :
گازهای تک کاره و مستقل برای آشپزخونه های کوچیک فوق العادن و انعطاف پذیری بیشتری تو آشپزخونه های بزرگ فراهم میکنن. معمولا در سایزهای ۱۲، ۱۵ و ۲۴ اینجی ارائه میشن. آپشن هایی که وجود داره شامل مشعل های گازی استاندارد، یک اجاق ووک، گریل ، مشعل القایی و بخار پزها هستن.
گاز رومیزی کلاسیک ستاره آبی :
این نوع گاز یک ویژگی منحصر به فرد داره : یک فر کلوچه پزی و منقل در یک جا. این بهترین انتخابه اگه شما بخواین هر دو آپشنو بدون بلند کردن مشعل ها با هم داشته باشید.
گاز صفحه ای استیل بهتر است یا شیشه ای؟
اینکه گاز صفحه ای شیشه ای بهتر است یا استیل . سوالی است که خیلی از مشتریان دارند. و باید گفت فروش گازهای شیشه ای نسبت به گازهای استیل بیشتر و آن هم به علت زیبایی این محصولات ولی دردسر گازهای استیل کمتر است . این به معنی خوب بودن یا بد بودن هر کدام از اینها نیست بلکه اگر در زمان خرید سعی کنید برند خوبی را تهیه نمایید بعید است بعدها به مشکلی برخورد کنید
